resep membuat es krim
-resep membuat es krim- Ice cream adalah makanan favorite anak saya, tapi siapa yang tidak suka ice cream rata-rata semua orang suka makan ice cream. tapi membeli nya terlalu sering juga menjadi masalah, anak-anak bisa pilek dan dompet bisa bolong. sekali lagi masalah saya selesaikan dengan membuat sendiri di rumah, anak happy…..
mama nya pun happy (dompet mama nya ikut happy). Memang sudah banyak ice cream instan berbentuk bubuk yang beredar di pasaran. tapi terkadang ada kekurangan nya jika kita beli ice cream instan, entah dari segi harga, dari segi kandungan gula, atau mungkin tidak tersedianya pilihan rasa yang kita inginkan. nah, dengan membuat nya sendiri dirumah kita bisa mengatur takaran bahan, apa saja bahan yang dipakai dan mengganti bahan yang sesui dengan kebutuhan kita. Oke, mari kita mulai membuatnya dan saya juga akan memberikan info promo di semua supermarket (Giant, Indomaret, Carrefour, Lottemart, Hypermart, Alfamart, Yogya Supermarket, Superindo) agar lebih hemat dalam membeli bahan-bahannya.
Bahan-bahan :
2 sachet susu kental manis/susu bubuk
1 1/2 gelas air
1/2 sdm sp atau pengembang kue
3 sdm gula pasir atau bisa di ganti dengan gula khusus diabetes atau khusus diet
1 1/2 sdm tepung maizena)
1 sachet pop ice coklat
1 sachet pop ice strawberry
1 sachet pop ice melon
Cara Buat :
- Masukan susu, tepung maizena, gula pasir atau sweetener, dan air ke dalam panci lalu masak dengan api kecil. aduk-aduk sampai adonan ice cream mengental dan meletup-letup. Mati kan api
- Setelah itu siapkan wadah atau mangkuk yang terbuat dari kaca atau stenlis, lalu pindahkan adonan ke mangkung. diamkan sampai benar-benar dingin
- setelah adonan dingin, masukan ke dalam frezzer kira-kira semalaman atau sampai adonan beku
- Setelah beku keluarkan adonan lalu tusuk-tusuk dengan menggunakan garpu lalu tambahkan sp yang sudah ditim lalu mixer dengan speed paling tinggi sampai adonan benar-benar mengembang dan lembut.
- Cara ngetim sp: masukkan sp di dalam gelas dan letakan dalam magic com atau ke dalam panci yg berisi air mendidih.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian untuk diberi pop ice atau tooping, setelah itu masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam cup atau ke cetakan ice cream.
- Lalu masukan ke dalam frezzer lagi sampai beku
- Ice cream siap disantap.
Hal menyenangkan lainnya selain membuat anak senang dan murah, tak disangka anak-anak tetangga yang suka main kerumah akhirnya membeli ice cream homemade buatan saya. hahaha…karena memang tidak ada niat untuk dijual jadi saya hargai ice cream nya seharga Rp. 2.000/cup. dalam sehari, ice cream cup udah laku semua sisa ice cream yang di dalam cetakan. kejadian yang sangat tidak di duga dan bikin happy.